Menu 2025
De asperge op z'n best
Bij deze editie van Restaurant op het Land staat de beleving voorop. In een intieme, sfeervolle setting geniet je met jouw gezelschap van een bijzondere middag of avond uit. Asperges voeren de boventoon, naar wens gepaard met passende (regionale) wijnen.
Dit jaar verzorgt het team van Wijnrestaurant Mes Amis in Maastricht de culinaire fine dining reis op het bord én in het glas.
Menu
Zalm
Groene asperge | Sechuanpeper | Passievrucht
Steak tartaar (5 gangen)
Kimchi | Aardappel | Paddenstoel | Bieslook
Ravioli met schaaldieren
Asperge | Bisque | Garnaal | Postelein
Lamsnek (6 gangen)
Polenta | Zwarte knoflook | Garam masala | Doperwt
Kalfslende
Witte asperge | Pommes Paolo | Bearnaise | Sjalot
Kaasplankje met 5 verschillende kazen
(7 gangen)
Notenbrood | Stroop
Yuzu
Witte chocolade | Vanille | Pistache
wijzigingen in het menu voorbehouden
Vegetarisch Menu
Bloem van wortel
Zonnebloempit | Sinaasappel | Tandoori
Asperge (5 gangen)
Prei | Bearnaise | Aardappel
Ravioli met ricotta
Asperge | Daslook | Citroen
Meiraap (6 gangen)
Hollandaise | Truffel
Artisjok
Pommes Paolo | Cantharel | Waterkers
Kaasplankje met 5 verschillende kazen
(7 gangen)
Notenbrood | Stroop
Yuzu
Witte chocolade | Vanille | Pistache
wijzigingen in het menu voorbehouden
Prijzen
Wil je genieten van onze met zorg samengestelde wijnspijs-combinaties? Dan bevelen wij onze Totaalbeleving aan:
- Een glas mousserende wijn met amuses als aperitief
- Het aantal gangen dat je kiest, begeleid met een passend glas wijn
- Ambachtelijk brood met gezouten boter
- Onbeperkt plat en/of bruisend water
- Koffie met friandises toe
4-gangen Totaalbeleving € 107,50
5-gangen Totaalbeleving € 125,00
6-gangen Totaalbeleving € 142,50
7-gangen Totaalbeleving € 160,00
De 4-gangen Totaalbeleving wordt alleen geserveerd van maandag t/m donderdag.
Menu
4-gangen € 59,50
5-gangen € 69,50
6-gangen € 79,50
7-gangen € 89,50
Het 4-gangen menu wordt alleen geserveerd van maandag t/m donderdag.
Heb jij, of hebben jouw gasten allergieën of speciale dieetwensen? Geef dit direct aan bij het maken van je reservering.